Schritt 1: Den Ofen vorheizen
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen, um ihn für das Backen vorzubereiten.
Schritt 2: Den Boden vorbereiten
- Den Boden machen: In einer Schüssel 150 g Haferflocken mit 1 Ei mischen. Umrühren, bis eine teigähnliche Konsistenz entsteht. Das Ei hilft, die Haferflocken zu binden und einen festen Boden zu bilden.
- In die Kuchenform drücken: Mit den Händen oder einem Löffel die Haferflockenmischung in den Boden und an die Seiten einer Kuchenform drücken und gleichmäßig verteilen, um den Boden zu formen.
Schritt 3: Die Füllung vorbereiten
- Äpfel hacken: Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Äpfel kochen: In einem Topf bei niedriger Hitze die Äpfel mit 50 g Rosinen, 1 Esslöffel Honig und einer Prise Zimt nach Geschmack kochen. Gelegentlich umrühren und etwa 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich werden und die Aromen sich verbinden.
Schritt 4: Den Kuchen zusammenstellen
- Füllung einfüllen: Die Apfelmischung in den Haferflockenboden geben und gleichmäßig verteilen.
- Extra Apfelstücke hinzufügen: Für mehr Textur ein paar kleine Apfelwürfel zufällig auf der Füllung verteilen.
Schritt 5: Den Kuchen backen
- Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis der Haferflockenboden goldbraun ist und die Apfelfüllung anfängt zu blubbern.
Schritt 6: Abkühlen und servieren
- Kuchen abkühlen lassen: Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
- Genießen: Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Dieser gesunde, natürlich gesüßte Kuchen ist ein großartiges Dessert oder Snack!
Nährwertangaben
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Portionen. Ungefähre Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 15 g (aus natürlichen Quellen wie Äpfeln und Honig)
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