Käserolle mit Hackfleisch

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Anleitung:

  1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Würfeln Sie die Paprika und die Zwiebel klein.
  3. Würzen Sie das Hackfleisch nach Wunsch (z.B. mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel) und fügen Sie 2-3 EL Ketchup hinzu.
  4. Geben Sie das Ei, die Paprika und die Zwiebel zum Hackfleisch und kneten Sie alles kräftig durch. Optional können Sie weitere Gewürze wie Paprikapulver, Chilipulver oder Thymian hinzufügen.
  5. Legen Sie die Blätterteigrolle flach aus. Verteilen Sie die Hackfleischmasse darauf und lassen Sie links, rechts und oben einen 2-3 cm breiten Rand frei.
  6. Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella (150-200 g) auf der Hackfleischmasse.
  7. Bestreichen Sie die freigelassenen Ränder mit verquirltem Ei und rollen Sie das Ganze mithilfe des Papiers der Blätterteigrolle ein.
  8. Drücken Sie die offene Seite leicht an und klappen Sie die Seiten zur offenen Seite hin ein.
  9. Legen Sie die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, mit der Naht und den eingeklappten Seiten nach unten. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie ihn mit Eigelb.
  10. Backen Sie die Rolle bei 220 °C etwa 10 Minuten. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 °C und backen Sie weitere 25 Minuten.
  11. Sobald der Teig knusprig braun ist, ist die Rolle fertig.

Guten Appetit!

Wie man Käserolle mit Hackfleisch serviert

Die Käserolle können Sie warm servieren. Schneiden Sie sie in Scheiben und reichen Sie dazu einen frischen Salat oder eine leichte Sauce. Sie kann auch kalt als Snack oder beim Picknick genossen werden.

Wie man Käserolle mit Hackfleisch aufbewahrt

Wenn Sie Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein. Zum Aufwärmen einfach im Ofen erwärmen.

Tipps zur Zubereitung der Käserolle mit Hackfleisch

  • Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse.
  • Lassen Sie die Rolle nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie sie schneiden, damit die Füllung nicht herausläuft.

Variationen

Sie können das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie Spinat oder Zucchini zur Füllung hinzu. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel Gouda oder Feta.

FAQs

  • Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?
    Ja, Sie können gefrorenen Blätterteig verwenden. Lassen Sie ihn vorher im Kühlschrank auftauen.
  • Kann ich anderes Hackfleisch wie Schweinehack benutzen?
    Ja, Sie können auch Schweinehack oder gemischtes Hackfleisch verwenden.
  • Wie lange kann ich die Käserolle aufbewahren?
    Sie bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Im Gefrierfach ist sie 1 Monat haltbar.
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