Butter schmelzen: Schmelzen Sie in demselben Topf, den Sie für die Nudeln verwendet haben, 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Wir legen damit die Grundlage für eine wirklich cremige Soße.
Milch und Frischkäse hinzufügen: Gießen Sie langsam 1 Tasse Milch hinein und geben Sie dann 230 g weichen Frischkäse hinzu. Rühren Sie, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Soße glatt und appetitlich ist.
Cheddar-Käse einrühren: Jetzt kommt der beste Teil – geben Sie 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist und die Soße reichhaltig und cremig ist. Versuchen Sie, nicht in den Topf zu sabbern!
Schritt 4: Alles vermengen
Nudeln und Rindfleisch untermischen: Geben Sie die gekochten Nudeln und das gewürzte Hackfleisch zur Käsesoße. Rühren Sie die Dose mit den abgetropften Tomatenwürfeln und grünen Chilis unter und stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig mit dieser käsigen Köstlichkeit überzogen ist.
Würzen und köcheln lassen: Probieren Sie Ihre Kreation und würzen Sie sie nach Bedarf mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles ein paar Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen wunderbar verbinden können.
Schritt 5: Servieren und genießen
Auf Tellern anrichten: Servieren Sie Ihre Cheesy Taco Cream Cheese Pasta heiß, garniert mit gehacktem Koriander Ihrer Wahl, gewürfelten Frühlingszwiebeln und einem Klecks Sauerrahm, wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben.
Optionale Beilagen: Kombinieren Sie es mit einem erfrischenden grünen Salat oder einigen Tortillachips für zusätzliche Knusprigkeit und Spaß.
Variationen und Tipps: Passen Sie es nach Herzenslust an
Bei diesem Rezept geht es darum, Gemütlichkeit und Geschmack auf Ihren Tisch zu bringen, aber es gibt viel Raum für Kreativität. Hier sind einige Ideen, um es zu Ihrem eigenen zu machen:
Wechseln Sie das Protein
Gehackter Truthahn oder Hühnchen: Sie mögen kein Rindfleisch? Kein Problem! Gehackter Truthahn oder Hühnchen ist eine magerere, aber ebenso schmackhafte Alternative.
Veggie-Liebhaber: Sie können dieses Gericht leicht vegetarisch machen, indem Sie das Fleisch durch ein pflanzliches Hackfleisch oder sogar Linsen ersetzen.
Mehr Käse hinzufügen
Pepper Jack: Wenn Ihre Familie es etwas schärfer mag, mischen Sie etwas Pepper Jack-Käse für einen würzigen Kick hinzu.
Käsemischung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten – Mozzarella verleiht eine klebrige Konsistenz, während scharfer weißer Cheddar für eine würzige Note sorgt.
Schmuggeln Sie Gemüse hinein
Mais und Bohnen: Geben Sie eine Tasse Mais oder schwarze Bohnen hinzu, wenn Sie das Rindfleisch in die Pasta mischen, für zusätzliche Textur, Geschmack und Nährstoffe.
Paprika: Braten Sie einige gewürfelte Paprika mit dem Rindfleisch an, für eine farbenfrohe und gesunde Ergänzung.
