Was du brauchst:
2 Pfund rotbraune Kartoffeln geschält,
1 großer Zwiebel geschält,
1/2 Tasse Matzenmehl (ersatzweise Maismehl),
2 vegane Ei-Ersatzstoffe (entspricht 6 EL),
Saft einer Zitrone,
1/2 TL frischer Pfeffer,
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