Zubereitung:
Den Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Zubereitung des Bodens: Den geriebenen Gruyère, die Zwiebel, die rohen Kartoffeln, die in Stücke geschnittenen Kartoffeln, die Eier, das Salz und den Pfeffer in einen Mixer geben. Alles 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, um eine homogene Zubereitung zu erhalten.
Backen des Bodens: Diese Zubereitung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass ein gleichmäßiges Rechteck entsteht. Falls vorhanden, verwenden Sie eine Biskuitplatte aus Silikon. 25 Minuten backen.
Füllung und Montage: Sobald der Boden gar ist, abkühlen lassen. Dann die Schinkenscheiben und den in Scheiben geschnittenen Raclettekäse auf die Oberfläche legen.
Rollen: Die Mischung vorsichtig rollen, bis eine Wurst entsteht. Achte darauf, dass die Kartoffeln kühl genug sind, bevor du sie rollst, damit das Brötchen nicht zerbricht.
Endgaren: Das Brötchen für 10 Minuten wieder in den Ofen schieben.
Servieren: Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Schminke:
Wählen Sie Kartoffeln, die sich gut kochen lassen, wie z. B. gedünstete Salatsorten oder Bratkartoffeln.
Dieses Rezept ist vielseitig und ermöglicht es Ihnen, die Würze nach Ihrem Geschmack zu variieren, z. B. Zucchini, Aubergine oder Mozzarella.
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