1 Kopf Brokkoli
400 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochend
Für die Sauce:
2 Zwiebeln
3 EL Margarine
2 EL Mehl
350 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne oder Cremefine
½ Bund Petersilie
n. B. Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Bestreuen:
200 g Gouda, gerieben
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