Die Schlagsahne gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen verteilen, dabei etwas mehr auf der Seite lassen, die zuerst gerollt wird.
Rollen Sie den Kuchen vorsichtig von der kurzen Seite her auf, wobei Sie das Backpapier als Hilfe verwenden. Wickeln Sie den aufgerollten Kuchen in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Vor dem Servieren können Sie die Enden abschneiden, damit der Kuchen sauberer aussieht, falls gewünscht.
Guten Appetit
