Die Schnitzel auf Teller legen und die Jägersoße darüber geben.
Mit gehackter Petersilie garniert.
Rezept für Bratkartoffeln
Zutaten:
800 Gramm Kartoffeln, vorzugsweise festkochende Kartoffeln (z. B. Yukon Gold)
1 Zwiebel, fein gehackt
4 Scheiben Speck, gewürfelt (optional)
2-3 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben in Salzwasser etwa 5–7 Minuten vorkochen. Gut abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
Bratkartoffeln kochen:
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