Anleitung:
- Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie dann in dünne Scheiben.
- Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden oder die Mozzarella-Kugeln halbieren.
- Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem großen Teller anrichten.
- Die frischen Basilikumblätter darüberstreuen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite