Ich liebe ein leckeres, einfaches Essen! Das ist es!

6 mittelgroße rostrote Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 große gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Olivenöl
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (optional zum Garnieren)
Richtungen
1. Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig in Schichten in den Slow Cooker.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermischen.
3. Die Olivenölmischung über die Kartoffeln und Zwiebeln träufeln und darauf achten, dass alles gut bedeckt ist.
4. Mit den Händen oder einem Holzlöffel vorsichtig umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
5. Abdecken und 6–7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis die Kartoffeln weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
6. Sobald Sie fertig sind, rühren Sie vorsichtig um. Nach Belieben kurz vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie anstelle des Olivenöls auch geschmolzene Butter verwenden. Für einen zusätzlichen Leckerbissen können Sie in der letzten Kochstunde auch einige geschnittene Paprikaschoten oder sogar eine Handvoll geriebenen Käse hinzufügen. Wenn Sie es etwas scharf mögen, würde eine Prise roter Pfefferflocken für einen schönen Kick sorgen. Für eine herzhaftere Mahlzeit schneiden Sie etwas Kielbasa oder geräucherte Wurst in Scheiben und geben Sie sie vor dem Kochen zusammen mit den Kartoffeln und Zwiebeln hinzu – so wird diese Beilage zu einem reichhaltigen Hauptgericht.