- Wir schälen die Zwiebel, waschen sie gut, damit unsere Augen nicht so stark tränen, und schneiden sie in sehr dünne Scheiben. Wir waschen die Pilze gut, damit der gesamte Schmutz entfernt wird, und schneiden sie in kleine Quadrate. Wir schneiden die Paprika der Länge nach in Streifen und dann in kleinere Stücke.
- Wir stellen eine Bratpfanne mit einem guten Schuss Öl auf den Herd und braten alles, was wir gehackt haben. Etwas Salz darüberstreuen, umrühren und die Zutaten im Öl gut anbraten lassen.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und wenn wir sehen, dass das Gemüse anfängt zu bräunen, fügen Sie es hinzu und rühren Sie alles um, damit es gut verteilt ist. Stellen Sie die Feuerkraft auf die Hälfte ein, damit sie schneller erledigt werden können. Abgesehen von den Zutaten, die wir für die Füllung herstellen, können Sie auch Tomatensauce, Butter hinzufügen … so sehen Sie es.
- Sobald die Füllung fertig ist, müssen Sie die Pfannkuchen nur noch nach Belieben erhitzen: Mikrowelle, Bratpfanne oder Grillplatte.
- Wir füllen die Pfannkuchen und fügen den Käse hinzu. Wir falten es von einem Ende zum anderen, geben ihm die Form, die uns am besten gefällt, und servieren es zusammen mit der gehackten Guacamole.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
