Himbeer-Weiße-Schokolade-Biskuitrolle

Zutaten:

 Kuchen:
4 große Eier, getrennt
3/4 Tasse  Zucker, geteilt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse Weizenmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Füllung:
1 Tasse weiße Schokoladenchips
1/2 Tasse Schlagsahne
1 Tasse frische Himbeeren, plus extra zum Garnieren
1/4 Tasse Himbeermarmelade

Topping:
1/2 Tasse weiße Schokolade, geschmolzen
Frische Himbeeren
Schokoladenraspeln

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