4. In einem kleinen Topf die Sahne, den gehackten Knoblauch und die Thymianblätter vermischen. Erhitzen Sie die Mischung vorsichtig, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Gießen Sie die warme Sahnemischung über die Kartoffeln und achten Sie darauf, dass sie in die Scheiben eindringt.
5. Streuen Sie den Cheddar-Käse gleichmäßig über die Kartoffeln, gefolgt vom Parmesankäse.
6. Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.
7. Entfernen Sie nach 40 Minuten die Folie und stellen Sie den Auflauf wieder in den Ofen, um ihn weitere 20 bis 25 Minuten lang zu backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
8. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Vor dem Servieren mit einer zusätzlichen Prise frischem Thymian garnieren. Genießen!
Habe es zum ersten Mal ausprobiert und es hat uns nicht enttäuscht! Mein Mann bat um zwei zusätzliche Portionen!
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