Anleitung
Gurken vorbereiten:
Schälen und Schneiden: Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Salzen: In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen, gut mischen und etwa 10 Minuten stehen lassen, um Wasser zu ziehen.
Andere Zutaten vorbereiten:
Zerkleinern: Die Zwiebel und den Dill fein hacken.
Zutaten kombinieren:
Gurken abtropfen lassen: Nach dem Ruhen überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Mischen: Gehackte Zwiebeln, Dill, Zitronensaft und griechischen Joghurt oder saure Sahne zu den Gurken geben. Alles gründlich umrühren, bis es gut vermischt ist.
Brot vorbereiten:
Schneiden und Rösten: Die Brotscheiben in die gewünschte Form schneiden, mit Olivenöl beträufeln und goldbraun rösten.
Servieren:
Den Gurkensalat sofort mit dem gerösteten Brot an der Seite servieren für eine sättigende Mahlzeit.
Nährwertangaben
Dieses Gurkensalatrezept ist nicht nur ein Hilfsmittel zum Abnehmen, sondern auch eine Nährstoffbombe, die die allgemeine Gesundheit unterstützt:
Gurken: Sehr kalorienarm, bestehen Gurken zu etwa 95 % aus Wasser, was sie ausgezeichnet zur Hydrierung und Entgiftung macht. Sie liefern auch kleine Mengen an Vitamin K, Kalium und Magnesium.
Zwiebeln: Reich an Antioxidantien, insbesondere Quercetin, helfen Zwiebeln, Entzündungen zu reduzieren und den Cholesterinspiegel zu senken.
Zitronensaft: Reich an Vitamin C, stärkt Zitronensaft nicht nur das Immunsystem, sondern hilft auch bei der Aufnahme von Eisen aus den pflanzlichen Komponenten des Salats.
Griechischer Joghurt: Eine großartige Quelle für Protein, Kalzium und Probiotika, unterstützt griechischer Joghurt die Muskelgesundheit, Knochendichte und Verdauungsgesundheit.
Olivenöl: Bekannt für seine herzgesunden Fette, kann Olivenöl helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren.
Dill: Dieses Kraut ist nicht nur für den Geschmack da; es liefert Vitamin A, das wichtig für die Sehkraft und die Immunfunktion ist, und Vitamin C.
Diese Kombination macht den Salat nicht nur für diejenigen vorteilhaft, die abnehmen möchten, sondern auch für alle, die einen gesunden Lebensstil aufrechterhalten möchten.
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