Griechischer Hähnchensalat mit Tzatziki

Hähnchenbrust zubereiten:
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis sie durchgegart sind.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Tzatziki zubereiten:
Die geriebene Gurke mit einem Tuch oder Küchenpapier gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
In einer Schüssel die ausgedrückte Gurke, den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl und den Dill vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Das Tzatziki im Kühlschrank kalt stellen, bis es serviert wird.
Salat zusammenstellen:
Den geschnittenen Kopfsalat, die Gurkenscheiben, die Tomatenwürfel, die roten Zwiebelringe und die Kalamata-Oliven in eine große Salatschüssel geben.
Die Hähnchenstreifen darauf verteilen.
Den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat streuen.
Servieren:
Den griechischen Hähnchensalat mit dem gekühlten Tzatziki anrichten.
Optional kann der Salat mit ein wenig zusätzlichem Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft beträufelt werden.
Guten Appetit!