Anleitung:
1. Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C vorzuheizen. Während der Ofen vorheizt, können Sie die Kartoffeln vorbereiten.
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2 cm große Stücke. Spülen Sie die Kartoffelstücke gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit dem fein gehackten Knoblauch, dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem getrockneten Oregano vermengen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Aromen überzogen sind.
4. Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech geben, das mit Backpapier ausgelegt ist. Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech, damit sie während des Backens gleichmäßig garen.
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Denken Sie daran, dass der Knoblauch bereits viel Geschmack liefert, daher ist es wichtig, das Salz und den Pfeffer sparsam zu dosieren.
6. Die Kartoffeln für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens sollten Sie die Kartoffeln gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig garen.
7. Sobald die Kartoffeln fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit frischer gehackter Petersilie bestreuen. Die Petersilie verleiht den Knoblauchkartoffeln nicht nur einen frischen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe.
8. Servieren Sie die Griechischen Knoblauchkartoffeln heiß als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als köstliches vegetarisches Gericht. Sie passen auch wunderbar zu Tzatziki oder einem einfachen grünen Salat.
Dieses Rezept für Griechische Knoblauchkartoffeln ist einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Zitronensaft, aromatischem Oregano und herzhaften Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Mit jedem Bissen werden Sie die Aromen Griechenlands spüren und sich vielleicht sogar vorstellen, dass Sie in einer malerischen Taverna am Meer sitzen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Familie und Freunden und lassen Sie sich von seinem mediterranen Charme verzaubern. Guten Appetit!
