Gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm

Zutaten:

•3 EL Öl
•Pfeffer
•Salz
•1 Zwiebel
•500 g Champignons
•3 Lauchzwiebeln
•4 Hähnchenfilets
•4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck
•Paprika edelsüß
•75 g ja! Goudakäse, gerieben
•250 g ja! Langkornreis
•400 ml Gemüsebrühe
•200 g ja! Schlagsahne
•2 EL Mehl

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