Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Zubereitung:

1. Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Alternativ nach Packungsanweisung kochen, bis sie gar, aber nicht zu weich sind. Dann abtropfen lassen.
2. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
3. Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben. Das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren, dann die Zwiebeln hinzufügen und ganz kurz weiter braten.
4. Die Karottenstreifen und den Lauch hinzufügen und kurz braten. Dann die Nudeln mit anbraten. Alles mit Salz, Zucker und dunkler Sojasauce würzen. Gut mischen und weiter braten.
5. Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL) hineinmischen und servieren.

Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse serviert

Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß, direkt aus dem Wok. Sie sind perfekt für eine schnelle Mahlzeit. Man kann auch zusätzlich etwas frischen Koriander oder Frühlingszwiebeln als Garnitur verwenden.

Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse aufbewahrt

Diese Nudeln sind am besten frisch, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter halten sie sich etwa 1-2 Tage. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne.

Tipps zur Zubereitung der Geschmackvoll-Chinesisch gebratenen Nudeln

• Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie beginnen. Das macht die Zubereitung einfacher und schneller.
• Verwenden Sie einen heißen Wok, um die Nudeln gut anzubraten. So bleiben sie nice und knusprig.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli, um Abwechslung zu schaffen.

Variation (falls vorhanden)

Statt Hähnchenfleisch können Sie auch Garnelen oder Tofu verwenden. Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen. Auch andere Nudelsorten funktionieren gut, wenn Sie keine Woknudeln haben.

Häufige Fragen (FAQs)

1. Kann ich die Nudeln im Voraus kochen? Ja, Sie können die Nudeln im Voraus kochen und sie vor dem Servieren einfach in der Pfanne aufwärmen.
2. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
3. Kann ich das Gericht vegan machen? Ja, lassen Sie das Hähnchen weg und verwenden Sie stattdessen Tofu und vegane Sojasauce.