Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

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Zubereitung:

  1. Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen oder nach Packungsanleitung kochen, bis sie gar, aber nicht zu weich sind. Dann abtropfen lassen.
  2. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
    1. Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben. Das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren. Dann die Zwiebeln hinzufügen und kurz weiter braten.
    2. Die Karottenstreifen und den Lauch hinzufügen und kurz braten. Dann die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen. Gut mischen und weiter braten.
    3. Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL) hineinmischen und servieren.

    Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln serviert

    Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß direkt aus der Pfanne. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern oder etwas zusätzlichem Sesamöl garnieren, um den Geschmack zu verstärken. Es passt gut als Hauptgericht für ein schnelles und einfaches Abendessen oder als Teil eines größeren Menüs.

    Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln lagert

    Die gebratenen Nudeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage gelagert werden. Wenn Sie Reste aufbewahren, erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne mit etwas Wasser, damit sie nicht austrocknen.

    Tipps zur Zubereitung von Geschmackvoll-Chinesisch gebratenen Nudeln

    • Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, damit sie nicht matschig werden.
    • Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig kocht.
    • Variieren Sie das Gemüse oder verwenden Sie Tofu anstelle von Hähnchen, um eine vegetarische Version zu machen.

    Variationen (falls vorhanden)

    Sie können dieses Rezept einfach abändern, indem Sie anderes Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini verwenden. Auch Garnelen oder Rindfleisch sind großartige Alternativen zum Hähnchenfleisch.

    FAQs

    Kann ich andere Nudeln verwenden?
    Ja, Sie können auch Reisnudeln oder andere schnelle Nudeln verwenden.Wie scharf kann ich das Gericht machen?
    Sie können Chili-Flocken oder scharfe Sauce hinzufügen, wenn Sie es spicy mögen.Wie lange dauert die Zubereitung?
    Es dauert insgesamt etwa 30 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten.

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