Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 3 Eier
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie (optional)
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