Anleitung:
Den Kohl vorbereiten:
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Vorsichtig das Kerngehäuse des Kohls entfernen und den gesamten Kopf für ca. 2-3 Minuten in das kochende Wasser legen, bis die Blätter biegsam sind. Die Blätter nacheinander entfernen und abkühlen lassen.
Zubereitung der Füllung:
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den gekochten Reis, die gehackte Zwiebel, das Ei, den gehackten Knoblauch, den Thymian, Salz und den Pfeffer vermischen. Gut mischen, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
Kohlblätter füllen:
Nimm ein Kohlblatt und löffele einen großen Esslöffel der Füllung an den Blattansatz. Rollen Sie es fest zusammen und stecken Sie die Seiten ein. Mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.
In einer Auflaufform anrichten:
Eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen. Die gefüllten Kohlrouladen mit der Naht nach unten in die Form legen. Die restliche Marinara-Sauce darüber gießen. Falls gewünscht, fügen Sie Rinderbrühe um die Brötchen hinzu, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.Backen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Die Auflaufform mit Folie abdecken und ca. 1 Stunde backen. Die Folie entfernen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Brötchen gar sind und die Soße blubbert.
Servieren:
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre gefüllten Kohlrouladen mit einer extra Soße als Beilage!
Schätzen!
Diese gefüllten Kohlrouladen sind beruhigend und eignen sich auch hervorragend als Reste!
