1. Zuerst die Auberginen entleeren und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne kochen und beiseite stellen.
3. Die leeren Auberginen mit Öl bestreichen und bei 200° 15 Minuten backen.
4. Paprika und Chili ebenfalls schneiden und kochen.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
6. Die Auberginen füllen und 15 Minuten bei 180° backen.
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