ZUTATEN:
- 1 ½ kg Schweinshaxe(n)
- 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert
- 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert
- 1 Nelke(n)
- 5 Lorbeerblätter
- 1 TL Wacholderbeere(n)
- ½ TL Kümmel
- 2 TL Salz
- etwas Pfeffer, grober aus der Mühle
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