Garnelensalat mit cremiger Sauce

Zubereitung:

1. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die cremige Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und die Avocadoscheiben, Zwiebelringe und Kirschtomaten darauf verteilen.
4. Die abgekühlten Garnelen über den Salat geben.
5. Die cremige Sauce über den Salat träufeln oder separat servieren.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen, falls gewünscht.