ZUBEREITUNG
1. Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und zu Kartoffelpüree zerstampfen.2. Ei, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie, Mehl und Backpulver zum Püree geben. Gut verrühren.3. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und rollen Sie 4 Fladen mit dem Durchmesser Ihrer Pfanne aus.4. Auf einen Kuchen 6 Scheiben Käse legen und mit einem zweiten Kuchen bedecken. Die Ränder zusammendrücken.5. Die Tortilla in Dreiecke schneiden, so dass der Käse drin bleibt.6. Braten Sie solche Kuchen auf jeder Seite 5–7 Minuten lang.
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