Zutaten
Für den Biskuitboden:
4 Ei(er)
4 EL Wasser, heißes
175 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
125 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Fett und Paniermehl für die Form
Für den Belag:
600 g Himbeeren, tiefgefrorene
150 g Zucker
400 g Schmand
400 ml Schlagsahne
½ Zitrone(n), Saft davon
2 Pkt. Sahnesteif
2 Pkt. Tortenguss, roter, mit Zucker
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