Gurkensalat zubereiten: Die in dünne Scheiben geschnittenen Gurken in eine Schüssel geben. Die Zwiebelringe hinzufügen. Essig, Öl und Zucker vermengen und über die Gurken geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen. Den Gurkensalat vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen. Mit frischen Dillspitzen garnieren.
Servieren: Die Fleischpflanzerl auf einem Teller mit Kartoffelpüree anrichten. Den Gurkensalat dazu servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie oder Dill garnieren.
Dieses Rezept für Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurkensalat bietet eine herzhafte und dennoch erfrischende Mahlzeit. Die Kombination aus saftigen Fleischpflanzerln, cremigem Kartoffelpüree und dem erfrischenden Gurkensalat macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Guten Appetit!
