Zubereitung:
1 Teig vorbereiten:
◦ Weiche Margarine oder Butter zusammen mit dem Zucker und den Eiern in eine Schüssel geben und gut verrühren.
◦ Zimt, Backpulver und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
2 Äpfel vorbereiten:
◦ Die Äpfel schälen, entkernen und in große Stücke schneiden (zum Beispiel in Achtel).
◦ Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
3 Backen:
◦ Eine 26er Springform gut einfetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen. Glätten Sie den Teig so gut es geht.
◦ Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) auf der unteren Schiene für ca. 50–55 Minuten backen.
4 Fertigstellen:
◦ Nach etwa 45 Minuten den Kuchen großzügig mit Butter bestreichen und mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Dann weiterbacken, bis der Kuchen schön goldbraun und durchgebacken ist.
Tipp:
Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch warm serviert wird. Am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis genießen.
2 Äpfel vorbereiten:
◦ Die Äpfel schälen, entkernen und in große Stücke schneiden (zum Beispiel in Achtel).
◦ Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
3 Backen:
◦ Eine 26er Springform gut einfetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen. Glätten Sie den Teig so gut es geht.
◦ Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) auf der unteren Schiene für ca. 50–55 Minuten backen.
4 Fertigstellen:
◦ Nach etwa 45 Minuten den Kuchen großzügig mit Butter bestreichen und mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Dann weiterbacken, bis der Kuchen schön goldbraun und durchgebacken ist.
Tipp:
Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch warm serviert wird. Am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis genießen.
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