Es ist unmöglich, sich von ihm loszureißen! Erdbeerkuchen, lecker und schnell zum Tee.
– In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
– Die Samen oder das native Olivenöl extra hinzufügen und gut vermischen.
– Den Naturjoghurt hinzufügen und weiter mixen.
– Das gesiebte Mehl mit der Hefe und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
3. Den Kuchen backen:
– Ein 22 cm großes Backblech einfetten. Die geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen. und die Mischung gleichmäßig verteilen.
– Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Servieren:
– Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen. Dieser Erdbeerkuchen passt perfekt zum Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Abendessen.
Dieser köstliche Kuchen kombiniert die Süße frischer Erdbeeren mit einem weichen und leicht zitronigen Teig, ideal für eine köstliche, aber ausgewogene Pause. Guten Appetit
