Zutaten für
4 Portionen
1 ½ kg Suppenfleisch, vom Rind, mager
3 m.-große Zwiebel(n)
2 Lorbeerblätter
3 Gewürznelke(n)
5 Wacholderbeere(n)
300 g Kartoffeln, mehligkochende
200 g Knollensellerie
300 g Möhre(n)
600 g Rosenkohl
1 kleine Lauchstange(n)
3 Stängel Liebstöckel
Salz und Pfeffer
1 Bund Majoran, alternativ gefriergetrockneter
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