Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken.
Schritt 2: Sauce mischen
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Rinderbrühe, Austernsauce, Hoisinsauce, Maisstärke, Zucker, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) vermischen. Gut vermischen, um die Maisstärke aufzulösen.
Schritt 3: In den Crock Pot schichten
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Rindfleischstreifen kurz anbraten, bis sie braun sind, und dann in den Crock Pot geben.
Die geschnittenen Zwiebeln, Paprika und gehackten Knoblauch in den Crock Pot geben.
Schritt 4: Sauce hinzufügen
Die zubereitete Sauce über das Rindfleisch und das Gemüse im Crock Pot gießen.
Umrühren, um alles zu vermischen und gleichmäßig zu bedecken.
Schritt 5: Kochen
Abdecken und 6–7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Rindfleisch zart und das Gemüse gar ist.
Schritt 6: Servieren
Das Pfeffersteak auf gedämpftem Reis oder Nudeln servieren und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 6–7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe | Gesamtzeit: 6–7 Stunden (einschließlich Vorbereitungszeit) | Portionen: 4😋❤️
