1 Portion (8 oz) Tomaten Sauce
1 Esslöffel (12 g) brauner Zucker
2 Esslöffel (30 ml) Ketchup
1 Teelöffel (5 ml)Worcestershire-Sauce 1/2 Teelöffel (2.5 ml)
Zitronensaft
Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser.
Das Ei und die Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und über das Hackfleisch gießen. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Reis hinzufügen. Mit den Händen mischen.
In eine andere Schüssel die Tomatensauce, den braunen Zucker, den Ketchup, die Worcestershire-Sauce und den Zitronensaft geben.
Mischen und beiseite stellen.
Schneiden Sie das Herz des Kohls mit einem Messer ein und tauchen Sie es 5 Minuten lang in kochendes Wasser.
Herausnehmen und vorsichtig von den Blättern lösen. Abkühlen lassen.
Verteilen Sie ein Kohlblatt und legen Sie ca. 4 EL Fleisch darauf. Zusammenrollen.
Gießen Sie eine Kelle Sauce auf den Boden einer Auflaufform. Die Kohlrouladen hineinlegen und mit der restlichen Soße bedecken.
Mit Folie abdecken und 1 Stunde backen.
