Viele Experten empfehlen, täglich mindestens 5 Portionen Obst zu sich zu nehmen. Eine Portion Obst entspricht etwa 80 Gramm frischem Obst oder 150 ml ungesüßtem Fruchtsaft. Allerdings sind nicht alle Früchte hinsichtlich Kalorien und Zucker gleich. Beispielsweise enthalten Bananen und Weintrauben relativ viel Zucker, während Äpfel und Birnen mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien enthalten.
Um die Vorteile von Früchten optimal nutzen zu können, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Frisches Obst kann für kurze Zeit bei Zimmertemperatur gelagert werden, für eine längere Lagerung ist es jedoch am besten, es im Kühlschrank aufzubewahren.
Gekühlte oder gefrorene Früchte
Äpfel, Orangen und Birnen sind im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar, während Bananen und Weintrauben bei Zimmertemperatur gelagert werden sollten.
Wenn Sie sich für Trockenfrüchte entscheiden, sollten Sie auf die Menge des zugesetzten Zuckers und die Gesamtkalorien achten. Nüsse sind kalorienreich und enthalten oft zugesetzten Zucker, daher ist es am besten, sie in Maßen zu essen.
Es gibt auch Konservierungsmethoden für Früchte, die ihre Nährwerte bewahren und ihre Haltbarkeit verlängern. Beispielsweise können Früchte zur späteren Verwendung eingefroren werden. Gefrorene Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies, Smoothies und Eis, aber auch zum Kochen von Desserts.
