100 g Champignons schneiden.
3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
2 Knoblauchzehen fein hacken.
weitere 2 Minuten braten.
400 g Thunfisch 2 Minuten pro Seite braten.
Salz, Pfeffermischung, Thymian, weitere 15 Minuten kochen lassen.
1 Eigelb und 100 ml Sahne, alles verrühren.
Mit Suppe verdünnen und vermischen.
Den Herd ausschalten, alles vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
frische Petersilie fein hacken.
Guten Appetit.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite