Cremige italienische Hähnchenpasta 🍝

Anleitung:

1. Die Pasta kochen:Koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie al dente sind, abgießen und beiseite stellen. Dieser Schritt stellt sicher, dass die Pasta bereit ist, die cremige Sauce aufzunehmen.
2. Das Hähnchen vorbereiten:In einem großen Ziploc-Beutel ½ Tasse Mehl, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver und 2 TL italienische Kräuter vermengen. Den Beutel gut schütteln, um die Zutaten zu mischen. Die Hähnchenbrustfilets in den Beutel geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Mehlmischung bedeckt sind.2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach dem Garen das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Sauce zubereiten:In derselben Pfanne 4 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und glasig ist.Die gewürfelten Tomaten und den gehackten Knoblauch einrühren und etwa 30 Sekunden kochen, bis sie duften.1 EL Mehl in die Pfanne streuen und umrühren, um es zu vermengen. Dies hilft, die Sauce einzudicken. Dann die Chiliflocken und 1 TL italienische Kräuter hinzufügen.Nach und nach die Sahne einrühren, gefolgt vom geriebenen Parmesan. Die Mischung weiter kochen, bis die Sauce eindickt und cremig wird.
4. Vermengen und servieren:Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, damit es etwas von der Sauce aufnehmen kann. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind. Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan garnieren.