Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
- 1 Eiweiß
- 1 EL Reiswein oder Sherry
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Salz
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver (optional, für extra Zartheit)
- 2-3 EL Öl (zum Marinieren)
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