Schritt 1: Hähnchenmarinade
Zubereitung der Marinade: In einer großen Schüssel Currypulver, getrockneten Thymian, Ingwerpulver, Knoblauchpulver, eine Prise Salz und Sojasauce vermischen. Diese Gewürzkombination ergibt eine reichhaltige Marinade, die dem Huhn tiefe Aromen verleiht.
Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustscheiben in die Schüssel geben. Gut vermischen, sodass jedes Stück mit der Marinade bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Schritt 2: Vorbereiten des Gemüses
Gemüse schneiden: Kohl und Salat in feine Scheiben schneiden und die Karotten reiben. Durch diese Zubereitung erhalten Sie abwechslungsreiche Texturen und eine schöne Balance zwischen Knusprigkeit und Frische.
Schritt 3: Zubereitung des Shawarma-Dressings
Zutaten mischen: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, schwarzen Pfeffer und ein paar Tropfen Sesamöl vermischen. Mischen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
Schritt 4: Hähnchen und Würstchen kochen
Kochen: Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und geben Sie etwas Butter hinein. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das marinierte Hähnchen und die Würstchen hinzu. Unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Schritt 5: Zusammenbau des Shawarma
Öffnen des Shawarma-Brots: Nehmen Sie ein Shawarma-Brot und öffnen Sie es vorsichtig entlang der perforierten Kante in zwei Hälften.
Gemüse hinzufügen: In das Brot eine Mischung aus Kohl, Salat und Karotten geben.
Hähnchen und Würstchen hinzufügen: Das Hähnchen und die Würstchen großzügig auf das Gemüse legen.
Vinaigrette hinzufügen: Alles mit Shawarma-Vinaigrette beträufeln, um die Aromen zu kombinieren.
Schritt 6: Das Shawarma grillen
Vorheizen des Shawarma-Toasters: Heizen Sie Ihren Shawarma-Toaster vor.
Shawarma rollen: Rollen Sie das gefüllte Brot vorsichtig auf, beginnen Sie am Rand mit der Füllung und enden Sie mit dem unteren Brot.
Toasten: Legen Sie das Shawarma in den Toaster. Abdecken und mindestens 10 Minuten grillen.
Das Hühnchen-Shawarma ist jetzt zum Genießen bereit. Heiß servieren, mit der zusätzlichen Vinaigrette als Beilage für diejenigen, die einen intensiveren Geschmack bevorzugen. Dieses Rezept bietet eine perfekte Kombination aus Texturen, Geschmacksrichtungen und Aromen und entführt jeden Gast auf eine unvergessliche Geschmacksreise.
