Zutaten vorbereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Masse herstellen: Alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und gründlich durchkneten.
Cevapcici formen: Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, etwa 4 cm im Durchmesser und 8 – 10 cm lang.
Speck umwickeln: Jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet gut am Hackfleisch.
Grillen: Die Cevapcici für etwa 10 – 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.
