Pikante Zucchini-Pfannkuchen
Diese herzhaften Zucchinipfannkuchen, verfeinert mit Paprika, Kräutern und Käse, sind eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Zutaten: 6 mittelgroße Zucchini 4 Eier 1 rote Paprika, fein gehackt 1/4 Tasse Schnittlauch, gehackt 1/4 Tasse Dill, gehackt 60 Gramm Käse (ca. 3 Esslöffel), gerieben 15 Esslöffel Mehl … Lire plus