4. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie die Butter ständig um und schwenken Sie die Pfanne gelegentlich, damit die Butter gleichmäßig gart und nicht zu viel spritzt.
Schritt 2
5. Die Kartoffeln auf dem Teller anrichten, mit der Petersilie bestreuen und die vorbereitete Butter darüber gießen.
Schritt 3
Für dieses Rezept eignet sich jede Art von Butter, wir empfehlen jedoch Butter nach europäischer Art, da sie aufgrund des höheren Fettgehalts ein geschmacksintensiveres Gericht ergibt.
Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, nehmen Sie die Butter vom Herd und geben Sie die gebräunte Butter in eine Schüssel, um den Kochvorgang zu stoppen. Wenn Sie fertig sind, können Sie es langsam bei niedriger bis mittlerer Hitze aufwärmen.
Sie sind die perfekte Beilage zu Steak, Braten, Hühnchen und Lachs.
