Beginnen wir mit den Zutaten:
– 4 Bratwürste von hoher Qualität (rind)
– 500g Porree (Lauch), in feine Ringe geschnitten
– 500g neue Kartoffeln, halbiert
– 3 EL Bratfett oder Öl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: gehackte Petersilie zum Garnieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
