Bratwurst mit Zwiebelsauce

Die Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind. Dies dauert in der Regel etwa 10-15 Minuten. Stellen Sie sicher, dass die Bratwürste während des Bratens regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Während die Bratwürste braten, schmelzen Sie die Butter in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Sobald die Zwiebeln weich sind, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es gut um, um eine Mehlschwitze zu bilden. Lassen Sie die Mehlschwitze einige Minuten lang kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
Nachdem die Mehlschwitze eine leicht goldbraune Farbe angenommen hat, gießen Sie langsam die Rinderbrühe ein, während Sie kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie die Sauce einige Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist und eine glatte Konsistenz hat.
Sobald die Bratwürste fertig gebraten sind und die Zwiebelsauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie die Bratwürste aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Servierteller. Gießen Sie die Zwiebelsauce über die Bratwürste und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackter Petersilie.
Servieren Sie die Bratwurst mit Zwiebelsauce heiß und genießen Sie sie zusammen mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Sauerkraut oder einem frischen gemischten Salat.
Dieses Rezept für Bratwurst mit Zwiebelsauce ist einfach zuzubereiten und bietet den perfekten Mix aus herzhaften Aromen und zarter Textur. Es ist ein traditionelles deutsches Gericht, das bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist und sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!