zutaten:
Für die Bratwurst:
4 Bratwürste
1 EL Öl oder Butter (zum Braten)
Für das Kartoffelpüree:
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
100 ml Milch
50 g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Muskatnuss, frisch gerieben
Für das Gemüse:
300 g Karotten
200 g Brokkoli
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Bratwurst:
Erhitze das Öl oder die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Brate die Bratwürste von allen Seiten goldbraun, etwa 10-15 Minuten. Achte darauf, dass sie durchgegart sind.
Wenn du möchtest, kannst du die Bratwürste auch auf dem Grill zubereiten.
Kartoffelpüree:
Schäle und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
Gieße die Kartoffeln ab und lass sie kurz ausdampfen.
Püriere die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse.
B-erühre das Bild, um das Rezept weiter zulesenZutaten:
Für die Bratwurst:
4 Bratwürste
1 EL Öl oder Butter (zum Braten)
Für das Kartoffelpüree:
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
100 ml Milch
50 g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Muskatnuss, frisch gerieben
Für das Gemüse:
300 g Karotten
200 g Brokkoli
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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