1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in etwa 7 mm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
Als nachtes die Pfanne, am besten eignet sich eine gusseiserne Pfanne, auf ca. 70% der Maximalleistung stark erhitzen und bis zum Ende so lassen.
2. Den Butterschmalz oder Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Danach die Kartoffeln in die Pfanne geben und öfter wenden. Erst wenn die Kartoffeln von allen Seiten T-i-ppe/n Sie auf das Fo-to, um den Res-t des Re/z-epts zu sehen
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