Anleitung:
- Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen.
- Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen.
- Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist, über die andere Seite klappen.
- Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen und die Schinkenwürfel und Käseraspel darauf geben.
- Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen.
- Den Blätterteig in Streifen schneiden.
- Vorsichtig, spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 190° ca. 20 Minuten backen.
Eine andere Variante: Sehr gut schmecken diese Stangen auch, wenn man statt Schinken geräucherten Lachs verwendet. Dafür braucht man dann ca. 200 g.
Guten Appetit!
Wie man Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse serviert
Blätterteig Stangen kommen am besten warm serviert auf den Tisch. Du kannst sie alleine genießen oder mit Dips wie Sour Cream oder einer einfachen Joghurtsauce kombinieren. Sie sind perfekt für ein Buffet oder als Snack beim Fernsehen.
Wie man Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse lagert
Wenn du etwas übrig hast, kannst du die Blätterteig Stangen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind für 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen geben, damit sie wieder knusprig werden.
Tipps zur Zubereitung von Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse
- Stelle sicher, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, damit er beim Arbeiten schön fest bleibt.
- Du kannst den Käse variieren und zum Beispiel Mozzarella oder Gouda verwenden.
- Achte darauf, die Stangen nicht zu lange zu backen, damit sie nicht zu dunkel werden.
Variante
Wie bereits erwähnt, kannst du anstelle von Schinken auch Lachs verwenden. Das schmeckt ebenfalls sehr gut und gibt der Stange eine besondere Note. Probiere es aus!
FAQs
- Kann ich anstelle von Schmand auch Frischkäse benutzen?
Ja, du kannst Frischkäse verwenden. Es wird etwas cremiger, aber schmeckt sehr lecker. - Wie lange kann ich die Stangen aufbewahren?
Die Stangen sind im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar. Am besten frisch genießen! - Kann ich die Stangen einfrieren?
Ja, du kannst sie gut einfrieren. Backe sie einfach auf und lass sie abkühlen, bevor du sie in einem Behälter ins Gefrierfach legst.
Mit diesem Rezept können auch Kochanfänger schnell leckere Snacks zaubern. Viel Spaß beim Nachmachen!
