Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Sauerbraten: Zutaten: 1,5 kg Rindfleisch (zum Beispiel aus der Schulter oder Keule) 500 ml Gemüsebrühe 250 ml Apfelessig 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Lorbeerblätter 5 Pimentkörner 5 Wacholderbeeren Salz und Pfeffer Öl zum Anbraten Zubereitung: Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das … Lire plus

Champignons Spaghetti aus der Pfanne

Zutaten 120 ml Sahne 200 g Spaghetti 80 g Parmesan 2 Knoblauchzehen Muskat,Pfeffer und Salz Paprikapulver 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 500 ml Wasser 250 g Champignons 2 – 3 EL Olivenöl Petersiilie,Rosmarin und Thymian 50 g Schmand Fortsetzung auf der nächsten Seite siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇👇

Omas Nusstaschen die im Mund zergehen

Für den Teig: 1 St. Ei (Größe M) 80 g saure Sahne 150 g Butter auf Zimmertemperatur 50 ml Öl 40 g Mais- oder Kartoffelstärke 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Packung Vanillezucker Für die Füllung: 2 St. (kleiner) Apfel 100 g gemahlene Walnüsse 2 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt Zubereitung:

Wiener Schnitzel

Zutaten: Kalbsschnitzel (bei Bedarf können Sie auch Schweine- oder Hühnerfleisch verwenden) Salz und Pfeffer nach Geschmack Allzweckmehl zum Baggern Eier, geschlagen Semmelbrösel Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Braten Zitronenschnitze zum Servieren Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Geröstete Knoblauchpilze

Geröstete Knoblauchpilze sind eine leckere und einfache Zubereitungsmethode für Pilze. Hier ist ein einfaches Rezept: Zutaten: 500 g Pilze (Champignons, Shiitake, Austernpilze oder eine Mischung) 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 3 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional, als Garnitur) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt