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Zutaten: 1,5 kg Rinderschmorfleisch, in mundgerechte Würfel geschnitten 2 große Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel süßer Paprika 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel Majoran Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Tomatenmark 2 Esslöffel Allzweckmehl 500 ml (ca. 2 Tassen) Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 2-3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt (optional, für … Lire plus
Zutaten: 200 ml Sahne 250 g Quark 250 g Mascarpone 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 350 g Himbeeren, TK 250 g Spekulatius
ZUTATEN: Für den Teig: 1 Packung Backpulver 1 Tasse Milch 230 g Butter, weich 4 Eier, getrennt 180 g Zucker 120 g Mehl 350 g Haselnüsse, gemahlen Zubereitung:
Unsere Großmutter bereitete diese Köstlichkeit immer für uns zu, wenn wir sie besuchten. Der großartige Geschmack erinnert mich an den Geschmack meiner Kindheit und ich bereite ihn gerne für meine Kinder und Enkelkinder zu. Sie sahen und schmeckten es zum ersten Mal bei mir, als ob dieses Dessert aus unserer Kindheit langsam verschwinden würde. Was … Lire plus
Zutaten: Für den Teig: 370 g Mehl 250 ml Wasser, lauwarm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz 1 EL Olivenöl Fett für die Form Außerdem: 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse 50 ml Olivenöl Salz Zubereitung:
4 Stk Kalbsschnitzel (à 160 g) 4 Prise Salz 150 g Mehl (griffig) 2 Stk Eier 300 g Semmelbrösel 1 Pk Backfett (Öl od. Butterschmalz) 1 Stk Zitrone Zuerst die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie behutsam klopfen. Fleisch nun beidseitig salzen, in Nachste Seite 👇
1 ½ kg Weißkohl oder Wirsing 750 g Hackfleisch, Rindfleisch 1 m.-großes Ei(er) 1 Brötchen, vom Vortag 1 m.-große Zwiebel(n) 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Kümmel 3 EL Schinken, gewürfelt vom rohen Schinken Öl, oder Butterschmalz für die Pfanne 1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe n. B. Saucenbinder oder Speisestärke Für den Fleischteig: … Lire plus
4 Bratwürste (z. B. Kalbsbratwurst, Bauernbratwurst, Schafsbratwurst, Ringelwurst) 2 große Zwiebel(n) Öl, (Erdnussöl und Olivenöl) 2 dl Weißwein 2 dl Wasser 1 EL Bratensauce, instant Salz und Pfeffer 1 Stiel/e Rosmarin Gewürz(e) nach Geschmack, z. B. Kardamom, Muskat, Ingwer 2 EL, gestr. Mehl Für das Püree: 400 g Kartoffel(n), mehlig kochende wenig Milch Salz und … Lire plus
Für den Teig: 125 g Butter 1 Ei(er) 2 EL Zucker 250 g Mehl 2 TL Backpulver Für die Füllung: 750 g Magerquark ½ Dose Kondensmilch 1 Zitrone(n), Saft davon 1 EL Kartoffelmehl 2 EL Grieß 2 EL Zucker, nach Geschmack 1 großer Apfel, gerieben 2 Eigelb 2 Eiweiß 1 Vanillezucker einige Rosinen etwas Puderzucker Bring … Lire plus
ZUTATEN 500 g (1 Pfund) Hackfleisch (Rind+Schwein); 1 Ei;60 g (¼ Tasse) Parmesan; 30 ml (2 EL) Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt;5 g (2 EL) Petersilie, gehackt; 30 g (½ Tasse) frische Semmelbrösel; 30 ml (2 EL) Milch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Allzweckmehl zum Baggern; 120 ml (½ Tasse) trockener Weißwein; 120 ml (½ Tasse) … Lire plus