Wiener Schnitzel

Zutaten: 2 dünne Scheiben (je ca. 150g) Kalbsoberschale 2 Eier, verquirlt 50g österreichische/deutsche Semmelbrösel oder frische Semmelbrösel Klär- oder Sonnenblumenöl zum Braten 400g gekochte Kartoffeln Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt Zitronenspalten zum Servieren Preiselbeer- oder Cranberry-Kompott zum Servieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Rippchen mit Honig und Knoblauch

Zutaten: 1,5 kg Schweinerippchen 1/2 Tasse Honig 1/4 Tasse Sojasauce 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Teelöffel Ingwer, gerieben 1 Teelöffel Sesamöl (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren Zubereitung:

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Zutaten 1 Packung Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 250 g Butter oder Margarine 320 g Zucker 1 Pck. Aroma (Citroback) 5 Eier 100 g Schlagsahne 230 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 kg Erdbeeren 1 Liter Milch 2 Packung Puddingpulver (Vanille) Fett für das Blech 2 Packung Tortenguss, roter

Nussecken nach Oma’s Rezept!

Zutaten: Für den Teig: 225 g Weizenmehl 1 TL, gestr. Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 2 EL Wasser, oder etwas mehr 100 g Butter, kalte Für den Belag: 150 g Butter 150 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 3 EL Wasser 100 g Haselnüsse, gemahlen 200 g Haselnüsse, gehobelt 3 EL Aprikosenkonfitüre … Lire plus