Wiener Schnitzel

Zutaten: 2 dünne Scheiben (je ca. 150g) Kalbsoberschale 2 Eier, verquirlt 50g österreichische/deutsche Semmelbrösel oder frische Semmelbrösel Klär- oder Sonnenblumenöl zum Braten 400g gekochte Kartoffeln Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt Zitronenspalten zum Servieren Preiselbeer- oder Cranberry-Kompott zum Servieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Wiener Schnitzel

Zutaten: Kalbsschnitzel (bei Bedarf können Sie auch Schweine- oder Hühnerfleisch verwenden) Salz und Pfeffer nach Geschmack Allzweckmehl zum Baggern Eier, geschlagen Semmelbrösel Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Braten Zitronenschnitze zum Servieren Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Nicht jeder erinnert sich an den Namen des Desserts auf diesem Foto: Ich habe ein fabelhaft einfaches REZEPT – es wird Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen!

Unsere Großmutter bereitete diese Köstlichkeit immer für uns zu, wenn wir sie besuchten.     Der großartige Geschmack erinnert mich an den Geschmack meiner Kindheit und ich bereite ihn gerne für meine Kinder und Enkelkinder zu. Sie sahen und schmeckten es zum ersten Mal bei mir, als ob dieses Dessert aus unserer Kindheit langsam verschwinden würde. Was … Lire plus

Gulaschsuppe, Boahhh einfach der Hammer

Zutaten: 1 EL Öl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gepresst ½ TL scharfes Paprikapulver 1 TL edelsüßes Paprikapulver 250 g Rindfleisch, gewürfelt 1 TL Salz 1 Prise gemahlener Kümmel 1 Liter Rinderbrühe 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 grüne Paprikaschote, entkernt und gewürfelt 2 Tomaten, gehäutet, entkernt und gewürfelt Wasser 4 TL Crème fraîche … Lire plus

Rouladen gemacht

Für die Rouladen: Rinderrouladen Senf Zwiebeln Gurken Salz und Pfeffer Butterschmalz Für die Soße: Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch) Brühe Optional: Senf Optional: Stärke zum Binden der Soße Für den Rotkohl: Rotkohl (aus dem Glas) Zwiebeln Apfelstücke Zucker Lorbeerblätter Nelken Beilage:

Heute einfach nur Kartoffel, Spinat und Eier: Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht

Manchmal sehnen wir uns nach einfachen und dennoch köstlichen Gerichten, die uns mit ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack begeistern. In solchen Momenten ist “Kartoffel, Spinat und Eier” ein wunderbares Gericht, das sowohl die Sehnsucht nach Wärme als auch nach Genuss stillt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine Mahlzeit, die nicht nur den Bauch füllt, … Lire plus