Ein Sommertraum ohne Backen: Erdbeer-Knusper-Käsekuchen

Zutaten: Für den Boden: 1 Pfund Vanillecremekekse (etwa 34 Kekse, einige für den Belag reserviert) 6 Esslöffel Butter, geschmolzen Für die Füllung: 1 kleine Schachtel (3,3 oz) Erdbeer-Gelee 1 Tasse kochendes Wasser 16 oz Frischkäse, weich (2 Riegel von je 227 g) 3/4 Tasse Kristallzucker 2 Tassen Schlagsahne 1/2 Tasse Puderzucker 10 Erdbeerwaffelkekse (ca. 113 … Lire plus

Wiener Schnitzel

Zutaten: 2 dünne Scheiben (je ca. 150g) Kalbsoberschale 2 Eier, verquirlt 50g österreichische/deutsche Semmelbrösel oder frische Semmelbrösel Klär- oder Sonnenblumenöl zum Braten 400g gekochte Kartoffeln Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt Zitronenspalten zum Servieren Preiselbeer- oder Cranberry-Kompott zum Servieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt